A. [acide] pyrogallique

Pelouze, an. de ph. [annales de physique] 54. 358.

se produit en distillant l’a.gallique [acide gallique] à 210° - 220°. * En chauffant à 240° - 250° on n’en obtient plus de trace, mais bien l’a.métagallique [acide métagallique]

*on a  sans résidu

blanc comme neige, saveur fraiche, amère

en lames ou en aiguilles très allongées

extrt [extrêmement] soluble dans l’eau (eau 2 ¼ pour acide)

Soluble dans alcool, éther

rougit à peine le papier tournesol.

F  =  vers 115°   100 eau dissolve 44.4 à 13°

bout vers 210°. vapeur incolore, très légt [légèrement] piquante

à 250° il noircit fortement ; donne eau, a.carbonique [acide carbonique] et a.métagallique [acide métagallique]

Le pyrogallate de potasse en tables rhomboïdales d’une grande blancheur

L’a.pyrogallique [acide pyrogallique] ne pte pas eau de barite, strontiane ; il ne se colore sous l’influence des oxides [oxydes] solubles qu’avec le contact de l’oxygène.

Le persulfate de fer est ramené